葡萄酒学院葡萄酒爱好者俱乐部

　　--西北农林科技大学葡萄酒学院品尝小组 2009年12月23日，主题为品味贺兰山的葡萄酒品鉴会在西北农林科技大学葡萄酒学院品尝室举行，并取得了圆满成功。葡萄酒学院品尝小组的师生共三十余人参加了本次活动。 刘延琳老师进行点评 葡萄酒学院品尝小组（Tasting panel）由刘延琳老师于2007年发起和组织，以葡萄酒学院的部分老师和有一定品尝水准的研究生组成。本次活动采用盲品的方式、进行喜好性品尝，分为三组进行，并同…

　　7月16日，葡萄酒爱好者协会社会实践服务队来到了本次烟台之行的第二站——烟台欧华庄园葡萄酿酒公司。 烟台欧华庄园葡萄酿酒公司是烟台欧华酒业公司和西班牙H.C.B公司合资兴办的以葡萄种植、酿造、灌装为一体的专业葡萄酒公司。公司位于国际葡萄酒城烟台市区，占地20亩，固定资产达2000万，有高级酿酒工程师2名。公司有国际标准化葡萄园3400亩，年生产能力可达5000吨以上。 队员们在公司受到了热情接待，我们在王总的带领下，细致的…

　　2006年7月19日，葡萄酒爱好者协会社会实践服务队来到了位于烟台蓬莱市的中粮长城葡萄酒有限公司参观学习。 服务队成员除参观中粮长城酒厂、了解公司概况和调查蓬莱地区葡萄与葡萄酒产业状况外，还到南王山谷和苗木中心进行了实地考察，并走访了南王山谷周边的几个村庄，了解葡萄果农的生活状况。 在长城的考察中，从学习硅藻土过滤机的操作使用到了解氨液冷冻机的工作原理，从调查蓬莱地区葡萄的栽培方式到进行酿酒工艺流程的简单虚…

　　2006年7月14日至7月20日，西北农林科技大学葡萄酒爱好者协会社会实践服务队赴烟台3个葡萄酒酿造有限公司进行了为期5天的暑期考察实践活动。 张裕葡萄酒有限公司作为本次活动的第一站，为本次活动提供了帮助和支持，公司派专人负责协调实践内容。同学们先后在贮酒车间、酿造车间、张裕东山葡萄基地、张裕发酵中心、张裕卡斯特酒庄等部门进行实践参观。 为了获得葡萄酒消费市场的第一手资料，针对消费者对葡萄酒的喜好、购买引用频率、…

　　“葡萄酒爱好者协会（Wine Amateur Association)” 英文简写WAA，是在国际著名葡萄与葡萄酒学家，我国葡萄与葡萄酒工程学科的奠基者，现任西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院名誉院长，博士生导师李华教授的倡导下，由葡萄酒学院学生自发组织，经西北农林科技大学大学生社团联合会批准于2002年11月成立的，主要是面向在校大学生的学生组织，同时也面向所有喜爱葡萄酒的人们。2005年，被评为陕西省大学生优秀社团。2007年，“彰显专业特色，充实活动内涵，提高学生素质—西北农林科技大学葡萄酒爱好者协会的建设与实践”获得西北农林科技大学教学成果二等奖。

　　协会以“传播葡萄美酒文化，倡导时尚、健康、自然生活”为宗旨，以“宣传优质葡萄酒种，弘扬健康向上的葡萄酒文化”为己任，提升中国葡萄酒的知名度，宣传东方葡萄美酒。作为生产者与消费者之间的一个桥梁，协会将充分发挥大学生群体的优势，从自身做起，积极引导、推动中国葡萄酒的消费。协会将在生产者与消费者之间建立一宽大的信息交流平台，真诚为企业、为消费者服务。